Catering-ul - o idee de afacere profitabila

Catering-ul - o idee de afacere profitabila

Ca este criza sau nu oamenii continua sa cumpere alimente si sa manance, indiferent de cati bani au. Desigur, in aceasta situatie trebuie sa existe cineva care sa le furnizeze materia prima.

Tocmai de aceea am decis sa va vorbesc despre afacerile cu mancare care vrem nu vrem infloresc indiferent de vremea de afara, de nivelul de trai sau de preferintele culinare.

De la afacerea de familie cu micul restaurant traditional, la firma de catering sau doar la covrigaria de la coltul strazii, sunt doar cativa pasi. Pentru a deschide o firma de catering trebuie sa iei in calcul cateva aspecte pe care ti le voi prezenta mai jos.

Sa constientizezi care este ordinea etapelor ce alcatuiesc procesul si:

  • sa stabilesti un plan de afaceri; 
  • sa cunosti punctele tari ale afacerii si slabe ale afacerii. Un SWAT este util in acest caz; 
  • sa identifici greselile pe care le fac cei care lucreaza in domeniu si sa fii pregatit pentru situatii asemanatoare; 
  • sa tii cont de recomandarile clientilor si sa imbunatatesti mereu serviciile oferite; 
  • sa te interesezi de cei mai buni furnizori cand discutam de mancare dar si de echipamente necesare afacerii tale; 
  • sa inveti sa economisesti bani si sa te dezvolti treptat. 

O afacere de tip catering nu necesita un spatiu inchirat care sa aiba neaparat si vad, deschidere la clientela, chiar daca acest aspect este de preferat si atunci scutesti o parte din eforturile viitoare. Cele mai multe dintre acestea se axeaza in schimb pe livrarea mancarii la domiciliu, la birou, acolo unde se strang multe comenzi.

O afacere organizata care sa porneasca intr-un moment in care tu stii deja care iti sunt clientii aduce numai beneficii. Iti poti face singur calcule de investitii, de profit, de costurile livrarii calculand distanta pana la client, inca dinainte sa deschizi pentru prima data. Asta o faci desigur cu o lista bine definita de clienti. Nu trebuie sa te mire faptul ca vorbesc de viitorii tai clienti inca dinainte sa ai mancarea pregatita, pentru ca acestia ii vei gasi in lista de firme pe care o ai la dispozitie prin intremediul CD-ului ListaFirme sau prin intermediul abonamentului online. In momentul in care ti-ai selectat firmele, si atentie, poti tine cont si de numarul de angajati, de oras si de alte filtre, atunci poti face o analiza asupra costurile necesare investitiei initiale.

O conversie medie porneste de la 1-2% dar ajunge si la 5%, in functie de tipul afacerii. Gandeste-te acum ce inseamna aceasta conversie intr-o afacere cu mancare, pentru ca daca un individ alege sau nu sa cumpere un pachet cosmetic dintr-o campanie oarecare, in cazul mancarii, lucrurile stau ceva mai bine.

Am cativa prieteni care intamplator lucreaza impreuna intr-o firma cu aproximativ 100 de oameni. Am avut curiozitatea sa ii intreb cati oameni comanda de la ei din firma mancare la o firma de catering si cati vin cu ea de acasa. Raspunsul a fost nu numai imbucurator, dar si uimitor.

40% dintre acestia fac comanda constant de mancare, inca 40% isi aduceau de acasa iar restul ori nu mancau la pranz, ori se limitau la covrigei, saratele. Asadar iata cum o astfel de afacere iti poate aduce profit inca din primele luni de la infiintare.

In final, voi face inca o evidentiere a modului de filtrare, iar pe viitor acestea vor depinde doar de modul in care iti va lucra imaginatia. Gandeste-te la diferitele tipuri de servicii pe care o firma le ofera, sau o gama de produse. In functie de acestea te poti gandi ce tip de personal lucreaza in firma respectiva, ce categorii de oameni, de varsta. Cu cat o firma are un personal mai tanar, cu atat timpul alocat gatitului de fiecare in parte este mai mic, iar posibilitatea ca acestia sa comande in numar mai mare, creste.

Ti-am dat de gandit?

1
Greseala pe care magazinul tau NU trebuie sa o fac...
Cat de utila este o baza de date a firmelor din Ro...

Postari Asemanatoare

 

Comentarii

Esti deja inregistrat? Autentifica-te aici
In acest moment articolul nu are nici un comentariu. Fii primul care trimite unul!

DESPRE SITE4ALL

Site4All.ro este o platforma complexa, dar in acelasi timp usor de folosit, care ofera firmelor unelte valoroase de promovare, in timp ce utilizatorii beneficiaza de un portal accesibil care sa le ofere raspunsuri la nevoi. 
Aici vei gasi: Firme/ Afaceri/ Companii, Oferte, Evenimente, Articole, Discutii (Q&A).

Pentru a va oferi cea mai buna experienta online acest site utilizeaza cookie-uri.

Prin utilizarea site-ului nostru, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor noastre.

Despre Cookie Sunt de acord